In Ecuador worden zowel de Robusta als Arabica koffiebonen geteeld. Door het Andes-gebergte kent Ecuador wellicht de hoogste arabicaplantages ter wereld.
De koffie van de vroege oogst uit het Andes zijn van goede kwaliteit, de bonen zijn zwaar en groot en worden op de markt afgezet als Galapagos en Gigante, No. 1 en Extra Superior en vind goede aftrek in de Noord-Europese landen.
De koffie is niet altijd van constante kwaliteit en omdat er weinig geschikte grond is voor de Arabica koffie, neemt de productie van Robuste koffie toe.