Mochaccino - Mocha

Een Mochaccino of korter Mocha is een cappuccino met cacao. Een mochaccino is bereid met cappuccino een mocha met warme en minder opgeklopte melk. Het verschil is beperkt. De bereidingswijze van een Mochaccino is dan ook overeenkomstig die van een mocha. Nadat de melk op temperatuur is voegt u een goede portie cacao toe. Met een drapje werkt het beter (liever geen cacao klontertjes). Schuim de cacao op, zoals u gewent bent bij de melk van een cappuccino. De cacao giet u dan over de espresso.

Mochaccino - Mocha:
espresso-koffie, cappuccino met cacao.