Overweegt u de aanschaf van een espressomachine dan hoort daar een goede koffiemolen of koffiemaler zeker bij. De basis voor een lekkere koffie of espresso ligt bij de koffiemelange en een juiste verse maling!

De beste koffiemolen (beter: koffiemaler) heeft tenminste de volgende eigenschappen:

• grote koffie maalschijven
• de motor heeft een laag toerental
• hoog motorvermogen.
• maalgraad is het traploos instelbaar (of in hele kleine stapjes)
• de koffiemaler maalt regelmatig
• kan zeer fijn malen

Grote maalschijven zijn van belang om een fijne koffie bemalingsgraad te krijgen. De maalschijven van de koffie molen dienen langzaam te draaien om eventuele verbranding van de koffiebonen te voorkomen.

Goede koffie molens / koffiemalers worden gemaakt door:

• Mecap
  De Mecap koffiemolens zoals de Mecap MC4 of M4 hebben grote maalschijven, hanteren een laag toerental en hebben een groot motorvermogen. De Mecap M4 koffiemaler heeft bovendien een doseerder.
  Belangrijk is de dat maalgraad traploos instelbaar is.
• De Expobar Tranquilo koffiemaler
• Compak K3 koffiemaler

Laat u bij de aanschaf van een koffiemaler goed voorlichten. Let erop dat u de koffiemaler eenvoudig schoon kunt maken, ook tussen de maalschijven.

Koffie bevat veel vetten die bij het malen vrijkomen. Een goede koffiemaler die teveel oude koffieresten bevat kan alsnog een slecht koffiemaalsel of espressomaalsel afleveren.